5to Aniversario Mercado Agricultor + Workshop – La Guancha
Desde hoy días jueves día 3 de marzo y hasta el día 19, la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de La Guancha, junto a la Asociación de agricultores y artesanos del Mercado y el Cabildo de Tenerife, desarrollarán una programación de actividades conmemorativas por el quinto aniversario del Mercado del Agricultor de La Guancha (inaugurado el 12 de marzo de 2011)
Acciones formativas, muestra de artesanía, eventos gastronómicos con productos locales y actuaciones musicales, son algunas de las actividades previstas. El día 5 de marzo, el Ayuntamiento de la Guancha acoge el workshop “Cómo hacer jabón y no morir en el intento”. Además el sábado día 12 de marzo, se celebrará un acto institucional con presencia de autoridades locales e insulares.
El programa formativo que se ofrecerá a partir de este mismo jueves desde el Centro de Formación Municipal, incluye:
- Planificación de cultivos (3 de marzo)
- Comercialización y técnicas de venta de productos agrarios (8 de marzo)
- Fiscalidad en el sector agrario (10 de marzo)
- Trazabilidad y cuaderno de campo (17 de marzo)
Colabora: Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del Excmo. Cabildo Insular de Tenerife.
ACTIVIDADES
5 – 6 de marzo
11:00 – 13:00 horas
Demostración de artesanía.
Workshop “Cómo hacer jabón y no morir en el intento” y actividades dónde colaboran: Artesanos del Mercado del Agricultor y Moisés Afonso (Maestro-Artesano Herrero)
12 de Marzo
11:00 horas
Acto institucional de celebración del V Aniversario del Mercado.
11:00 – 13:00h
Food Truck, Show Cooking productos del Mercado
Colabora: Juan Carlos Clemente (Chef, Asesor Gastronómico y Vicepresidente de ACYRE CANARIAS (Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias)
13 de Marzo
11:00 horas
Actuación folclórica, con actuación de la Parranda El Perenquén Guanchero.
19 de Marzo
11:00 horas
Evento gastronómico: degustación de elaboraciones con productos del Mercado.
Colaboran: ex alumnos de los Certificados de Profesionalidad de Operaciones Básicas de Cocina y Operaciones Básicas de Pastelería del CEPA La Guancha-San Juan de la Rambla.
Juan Carlos González (Docente de Cocina, Pastelería y Panadería del IES Punta Larga).
El Mercado de La Guancha, que se localiza en la TF-5 en dirección Santa Cruz, en la zona conocida como Hoya Grande, entre los barrios de Santo Domingo y Santa Catalina, se ha convertido en un punto de referencia para los que visitan el norte de la isla durante los fines de semana tanto, residentes como extranjeros.
El recinto local, con carácter comarcal, tiene un total de 45 puestos que se ocupan todos los sábados y domingos, con productos de salazón, apicultura, quesos, agricultura tradicional y ecológica, hierbas medicinales, artesanía, panadería, repostería, floricultura y carnicería.
El horario del Mercado se mantiene, todos los sábados y domingos, entre las 8:00 y las 14:00 horas.
¿CUÁL ES EL OBJETIVO DEL TALLER?
Conocer y aprender las bases para elaborar jabones naturales, utilizando diferentes ingrendientes como son el aceite de oliva, cera de abeja, manteca de karité, aceites esenciales, sosa, aceites vegetales, algunas plantas como: romero, caléndula y avena; componentes que respeten nuestra piel. La belleza no tiene que estar reñida con el medio ambiente ni la salud, se puede evitar el uso de sustancias nocivas para la salud obteniendo calidad en los productos.
Jabón, jabones, jabón… cuántas veces te habrá pasado por la cabeza querer aprender hacer jabón, pero nunca se han dado las condiciones para poder empenzar hacerlo. ¡Ahora es el momento! El taller nace con la necesidad de enseñarte a elaborar tus propios jabones caseros, usando únicamente para ello ingredientes naturales y una receta antigua. Vamos a responder a tus dudas ahora mismo…
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